حبیب‌الله آیت‌اللهی (زاده ۱۳۱۳ در شیراز) نقاش ایرانی، پژوهشگر تاریخ هنر و استاد دانشگاه بود.
آیت اللهی دانش‌آموخته دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران و مدرسه عالی هنرهای زیبای پاریس بود. او در سال ۱۳۸۳ به عنوان چهره ماندگار هنرهای تجسمی برگزیده شد و تاکنون نمایشگاه‌های بسیاری از آثار وی در ایران و خارج از کشور برپا شده‌است.
از آثار و تألیفات او می‌توان به ترجمه بیش از ۲۰ عنوان کتاب در زمینه هنر، تألیف کتاب‌هایی چون مبانی نظری هنرهای تجسمی، مبانی رنگ و کاربرد آن در هنرها، تاریخ هنر ایران و مقاله‌های فراوانی در این زمینه اشاره کرد.
حبيب‌الله آيت‌اللهی، عضو پيوسته فرهنگستان‌هنر و از هنرمندان برجسته تجسمی كشور، تأسيس دانشكده هنر دانشگاه شاهد و نيز همراهی در هيئت موسسان موزه هنرهاي سنتی سازمان صنايع دستی را نیز در كارنامه حرفه‌ای خود دارد.
